創辦人的話

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• 關於梅子~知識篇
• 關於梅子~簡介篇

民國三十年間，水里信義鄉種植梅樹者極為少數，當時家父於南投縣水里鄉上安村九芎坪種植十餘公頃大的梅樹，所以當時成為梅農之先進。 

一般而言梅樹需要六年之久的培植才能開始生產收成，當時員林是台灣最大的梅子加工區，所以家父將所有種植收成的青梅販售到員林加工廠，由於與廠商長久密切的互動關係，之後也成為廠商的合夥人，轉而從事青梅產地加工，製成品則出售至日本。後來政府農林廳農委會有關部門對梅農進行輔導，於是地方上成立了梅子產銷共同經營班隊，當時本人也參與班隊的工作，擔任研發組的組長，此後，樑記梅舖全體員工在這樣的環境薰陶之下，持續努力研發各式新產品，於民國九十年間參加水里鄉梅子系列產品品嚐會比賽，水里樑記梅舖的產品榮獲"特優獎"表揚。

期望所有系列產品都能受到喜愛梅子之所有消費者的認同及肯定，是水里樑記梅舖數十年來努力的目標與不可旁貸的責任與使命！